BULLS Pink Bourbon Speciality Coffee

BULLS Geisha Speciaity Coffee

Vatiété: 100 % Pink Bourbon

Origine : Colombie, Huila

Torréfaction : Légère à moyenne

Notes : Pastèque, Orange, Rose, Jasmin, Lavande, Pamplemousse Rose

Corps : fruité, fleuri

Acidité : léger

Préparation : Espresso

Description

Avez-vous déjà vu des grains de café roses mûrs ?

Eh bien, à Huila, en Colombie, on peut les trouver et ils ont en fait un arôme floral avec des notes de lavande et de pamplemousse rose. Huila est un département en Colombie. Il est connu pour son sol riche et volcanique créé par la présence du Nevado del Huila et est un excellent pays pour la production de café. La culture du café à Huila est connue pour la production de bourbon et de caturra.

L'une des variantes de bourbon les plus exotiques est le bourbon rose, un mélange de bourbon rouge et jaune. Le Pink Bourbon pousse à des altitudes plus élevées à plus de 1 800 mètres. Il est difficile de conserver la couleur rose caractéristique des fruits. Par exemple, les arbres de Bourbon rose doivent être isolés pour éviter une pollinisation étrangère.

Le goût de ces variations de bourbon est unique et élégant avec des notes fruitées et florales qui ravissent vos palais. Un excellent café qui étonne les amateurs.

Tous nos cafés Bulls sont torréfiés particulièrement loentement et délicatement. Cela nous permet de les rendre très tolérants pour l'estomac et pauvres en acides, que ce soit sous forme d'espresso ou de lungo.

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